第74章 正式立下字据 (第1/2页)
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面条子炸好后，锅里就要熬糖了。
把清油铲起来，用干净的碗装着，用来炒菜吃也是好的。
锅里放饴糖跟方糖，还有清水，柳小如一一教薛琪该放多少比例，用锅铲搅拌一会儿。
等锅里的糖浆变得柔软能够拉丝后，倒入炸好的面条子，用锅铲搅拌均匀，倒入用四根木棍订好、铺着油纸的模具里，再用另一张油纸压平。
“一定要压平，不然成品不好看。”柳小如忍着指尖的烫意，叮嘱薛琪。
薛琪一边帮着压平，一边认真点头。
最后只需要放凉即可，现在是冬日里，很快就凉透了。
柳小如用刀慢慢地切成平整的小块，递一块儿边角料给薛琪，“尝尝，忙活这么久，味道应该是不错的。”
全程跟着忙活，薛琪早就等不及了，接过琪糕往嘴里塞，又甜又软的糕点，一口咬下去软软酥脆，甜而不腻，味
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